Un guide pratique coécrit par deux experts qui ont su allier leurs compétences, la professeure Josette Dall'Ava Santucci spécialiste, dans le domaine de la physiologie et de la médecine du sport, et Sylvain Bonnet président de Beautysané, marque d'excellence dans l'équilibre alimentaire.

"Un esprit sain dans un corps sain": une maxime si souvent reprise et apparemment si difficile à appliquer quand on porte un regard sur nos concitoyens. C'est par "Bouger, Manger" que cet ouvrage se propose d'aborder le problème. Les idées de santé durable et de bien être passent par une activité physique convenable et une alimentation équilibrée.

Ce n'est pas un énième ouvrage sur une diététique minceur. Bien sûr, comme son titre l'indique, il vaut mieux vivre mince pour vivre mieux plus longtemps. Mais ici, oubliez les notions de régime et l'obsession de la chasse aux kilos excédentaires: la méthode "No Yoyo" est une réponse globale pour atteindre l'objectif d'une véritable autogestion de votre "Compte Epargne Santé". Les notions de plaisir et de bien être sont omniprésentes à travers les très nombreux conseils de "bien bouger" et de "bien manger. Une étude critique des principaux régimes minceurs et un constat sans détour: régime et santé durable sont deux démarches opposées. Faut-il alors se résigner à subir les excédents de poids, la fatigue et le stress dus au deséquilibre alimentaire? La réponse est clairement "non".

A la fin du guide vous trouverez un nouveau regard porté sur la notion de substitut de repas avec quelques propositions de recettes simples et rapides réalisées avec Beautysané, produits de dernière génération, de composition équilibrée, basses calories, savoureux et cuisinables à volonté. Tout pour retrouver le plaisir de manger tout en maîtrisant ses apports sans contrainte. Ainsi s'alimenter de façon équilibrée devient un acte simple, responsable et générateur de satisfaction.

Le guide est accompagné d'un livret "compte, épargne santé", conçu comme un livre de bord très convivial, véritable mine de conseils et astuces pour un suivi personnel dans la recherche du bien être avec la méthode "No Yoyo".

Une production originale qui, pour un prix modique, va rapidement devenir un livre de référence pour tous ceux qui s'intéréssent à la diététique et au bien être en général et particulièrement ceux qui souhaitent prendre en main la gestion d'une part essentielle de leur capital santé.

Catherine Château-Artaud

Un livre sur la santé pour tout connaître des nouvelles règles d'hygiène que tout le monde devrait avoir lu au moins une fois.

Très facile à lire ce document passe en revue tout ce qui est nécessaire de savoir pour avoir les gestes adaptés afin d'éviter la contamination.

• La première partie est consacrée à ce qu'appelle l'auteur "les fondamentaux" comme la poignée de main, les mycoses, les acariens...

• La deuxième partie a pour titre "Bon appétit" et parle aussi bien des bienfaits des légumes que de maladies provoquées par des aliments.

• La troisième partie est nommée "Panic room" pour traiter des infections nosocomiales, de la pollution.

• La quatrième partie est "personnel et confidentiel" comme l'hygiène personnel alors que la cinquième partie parle "d'hygiène et mode de vie".

• enfin la dernière partie qui se nomme "sous surveillance" parle des épidémies comme celle du SARS ou de la grippe aviaire.

Si quelque fois l'auteur est pour moi excessif quant aux règles d'hygiène, il a pour mérite de parler de façon très simple d'un sujet qui pourrait nous paraître rébarbatif et ennuyeux.

Catherine Chateau-Artaud

Un livre destiné aux philosophes et aux érudits de littérature.

L'auteur décortique des textes de Diderot pour analyser le comportement humain. Elle s'arrête sur des écrits pour montrer certains aspects des hommes et des femmes tels qu'ils sont. Comme elle fait référence aux oeuvres de Diderot, je pense qu'il faut avoir une très bonne connaissance de cet auteur pour comprendre cette lecture ardue pour un simple lecteur.

Christiane Frémont est chercheur au CNRS/Université de Bourgogne et est l'auteur de plusieurs livres sur la philosophe ce qui explique à la fois la richesse et la complexité du texte pour une lectrice telle que moi.

Ce livre ne m'a pas plu du tout.

Catherine Chateau-Artaud

Sur le même registre que le "théâtre de la guérison" ce livre de Gérard Athias décrit de façon très claire la relation entre les problèmes familiaux et ses répercutions sur la maladie.

L'auteur docteur en médecine écrit à partir de sa rencontre avec un de ses collègues retiré au Mexique. Une formation qu'il a reçue sur une nouvelle médecine qu'il décrit de façon très simple pour la compréhension de chacun.

Pour Joseph, son formateur, toute maladie provient d'un conflit et peut s'analyser et se traiter à partir de celui-ci. Pour lui le subconscient à le dessus sur le conscient et il suffit d'en prendre conscience pour pouvoir soi-même contrôler son cerveau.

Le lecteur se retrouve surpris car les exemples apportés peuvent également se trouver dans son propre entourage. Il est étonnant de réaliser les répercutions des ses aïeuls sur sa propre famille et les incidences sur la maladie de chacun.

Bien sur le lecteur peut également ne pas du tout adhérer à cette thérapie mais il ne peut pas rester insensible et ne pas voir des choses troublantes autour de lui qui étayent les dires et les exemples de l'auteur.

D'une lecture très abordable pour tous il peut aider à faire prendre conscience de certains maux que l'on peut améliorer avec un travail sur soi.

Catherine Château-Artaud

Ce nom est connu en tant que cinéaste avec des films originaux comme "El topo ou la montagne sacrée", mais sans doute moins pour son approche de la thérapie. Ce livre permet de mieux connaitre ce personnage étonnant à travers un dialogue avec Gilles Farcet qui retrace les différentes étapes de ce qu'il appelle "la psychomagie". Étonnant et surprenant tout comme l'auteur et toute son oeuvre mais un regard très intéressant sur la maladie et une façon d'aborder celle-ci de façon inhabituelle.

Cette lecture m'a semblé tout d'abord loufoque et ne m'a pas intéressée car le personnage parle de certaines de ses actions et de ses expériences qui sont incohérentes pour une personne fonctionnant de façon "normale". Petit à petit j'ai compris l'approche d'Alexandro Jodorowsky et mon intérêt s'est accru au fur et à mesure de la lecture qui montre l'importance de notre inconscient et des répercutions sur notre corps avec des exemples concrets.

Un livre pour tout ceux qui gardent l'espoir de la guérison et qui n'hésitent pas à utiliser des médecines alternatives pour un mieux être.

Catherine Château-Artaud

Cet ouvrage de plus de 600 pages est très complet et très bien expliqué même s'il s'adresse plus à des personnes ayant des connaissances scientifiques assez importantes.

Je vous donne le sommaire afin que vous ayez un aperçu des parties traitées:

• Les notions essentielles de la génétique

• L'environnement avec les différents polluants,

• Les enzymes

• L'intestin grêle

• Alimentation ancienne et alimentation modern

• Les principes du régime alimentaire

• Les notions essentielles d'immunologie

• la polyarthrite rhumatoïde

• La spondylarthrite ankylosante

• Les autre maladies auto-immunes de la sphères rhumatologique

• La maladie de Basedow

• La Sclérose en plaques

• Maladies auto-immunes hépatobiliaires

• Autres maladies auto-immunes et hétéro-immunes

• Notions essentielles de chimie

• Notions essentielles de physiologie cellulaire

• La pathologie d'encrassage en rhumatologie

• La pathologie d'encrassage en neuropsychiatrie

• Pathologie d'encrassage et maladies métaboliques

• Autres maladies d'encrassage non malignes

• Connaissances actuelles sur les cancers

• Encrassage, régime hypotoxique et cancers

• La théorie de l'élimination

• La pathologie d'élimination du tube digestif

• La pathologie d'élimination cutanée

• La pathologie d'élimination chronique....

D'autres pathologies et maladies sont encore traitées pour donner la synthèse des recherches réalisées par ce Professeur sur des patients avec les succès et les échecs et ainsi donner une ligne de conduite en régime alimentaire.

Ce sommaire semble très lourd mais chacun peut lire tout ou partie des différents chapitres que sont très bien expliqués avec des schémas et des exemples de patients qu'il a eu à traiter pour des maladies très variées dont l'échantillonnage permet à chacun de se retrouver!

Pour le Docteur Signalet toutes les maladies sont multifactorielles comme la dépression nerveuse ou la fibromyalgie qu'on croyait auparavant psychologique. Il dit que notre organisme a connu un encrassage du à l'alimentation moderne et aux antibiotiques. Il préconise un régime où il faut bannir certains aliments qui sont nuisibles tels que le blé, le lait, le maïs, le gluten..., ne pas cuire les aliments ou très peu et de façon douce.
A la fin de son livre il donne une suggestion de menus pour 25 jours de régime avec quelques recettes de desserts.

Ce qui est très intéressant dans ce livre c'est que ce professeur ne veut en aucun cas prôner la seule diététique comme traitement. Il dit de façon très humble que son régime peut être inéfficace dans certains cas mais il peut guerrir ou tout au moins améliorer la vie de beaucoup de malades. Il a à son actif tout de même 25 années de recherches et traité 25 000 cas de pathologies diverses.

A l'âge de la "mal bouffe", cet ouvrage qui est une 5ème édition refondue et augmentée, devrait être parcouru par chacun pour comprendre qu'une bonne hygiène alimentaire permet d'être en meilleure santé!

Catherine Chateau-Artaud